Asupan gizi yang seimbang penting untuk menjaga kesehatan mata. Menambahkan zat gizi tertentu ke dalam makanan kita dapat membantu menjaga penglihatan dan mengurangi risiko penyakit mata tertentu.

1. Vitamin C
   Vitamin C (asam askorbat) merupakan antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Paparan sinar matahari yang berlebihan, merokok, dan konsumsi alkohol akan menciptakan molekul radikal bebas yang dapat merusak dan membunuh sel-sel tubuh. Oleh karena itu, kita membutuhkan vitamin C untuk memperbaiki dan menumbuhkan sel-sel baru. Sumber vitamin C yang baik meliputi buah jeruk (jeruk dan lemon), kiwi, blueberry, stroberi, cabai, dan brokoli. Menurut Age-Related Eye Diseases Study (AREDS), antioksidan bila dikonsumsi bersamaan dengan nutrisi lain, dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia (AMD).
2. Vitamin E
   Oksidan kuat lainnya adalah Vitamin E yang juga membantu memperbaiki sel. Vitamin E umumnya ditemukan dalam kacang-kacangan (almond dan kacang tanah), minyak sayur (minyak biji gandum dan minyak bunga matahari), dan biji bunga matahari. Mirip dengan Vitamin C, vitamin E membantu mengurangi risiko perkembangan AMD tingkat menengah hingga lanjut sekitar 25% bila dikombinasikan dengan nutrisi tertentu.
3. Lutein dan Zeaxanthin
   Lutein dan zeaxanthin merupakan nutrisi penting yang ditemukan dalam sayuran berdaun hijau dan makanan berwarna cerah lainnya. Keduanya merupakan nutrisi utama untuk melindungi makula, yang merupakan area mata yang menjadi pusat penglihatan kita. Bayam dan kacang polong mengandung banyak nutrisi ini. Makanan lain yang mengandung lutein dan zeaxanthin dalam jumlah yang bermanfaat termasuk selada romaine, kubis brussel, labu, brokoli, dan wortel. Meskipun tidak semuanya berdaun hijau, telur dan goji berry juga merupakan sumber nutrisi yang baik.
4. Seng
   Seng merupakan mineral penting atau “molekul pembantu”. Seng dibutuhkan untuk produksi vitamin A dari hati ke retina guna menghasilkan melanin (pigmen pelindung di mata). Makanan yang kaya akan seng termasuk daging merah, kerang, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. Kekurangan seng dapat menyebabkan rabun senja.

Umumnya, yang terbaik adalah memperoleh sebagian besar nutrisi melalui asupan makanan harian kita, termasuk dua hingga tiga porsi ikan per minggu dan banyak buah-buahan dan sayuran berwarna. Mengonsumsi multivitamin atau vitamin mata dapat mengisi kesenjangan nutrisi dalam pola makan yang kurang optimal. Jika Anda berencana untuk memulai rejimen vitamin mata, pastikan untuk berdiskusi dengan dokter mata Anda karena mengonsumsi terlalu banyak suplemen dapat menyebabkan masalah terutama jika Anda mengonsumsi obat resep.

Jika Anda mencari beberapa resep baru dan masakan rumahan, Anda dapat menemukan beberapa resep hebat dari “Makanan untuk mata Anda” yang dirancang untuk meningkatkan kesehatan mata Anda.

“Makanan untuk mata Anda” adalah buku resep-cum-self-help unik yang ditujukan untuk mendidik masyarakat tentang pencegahan AMD melalui pola makan. Penulis Ms Goo Chui Hoong, ahli diet dan Dokter Mata Dr Kenneth Fong telah menerjemahkan penelitian ilmiah terkini tentang metode diet untuk mencegah AMD menjadi resep sederhana untuk diet Asia. Buku ini juga berisi banyak informasi terperinci tentang kondisi mata umum dan berbagai suplemen untuk mata. Buku ini sekarang tersedia untuk dibeli di OasisEye Specialists.